Libreria Scuola & Cultura - Roma: Scheda prodotto
BOWLS DOLCI E SALATE
di SOUKSISAVANH ORATHAY
Stato Editoriale
In commercio
- Titolo: BOWLS DOLCI E SALATE
- Autore: SOUKSISAVANH ORATHAY
- Editore: L'IPPOCAMPO
- Macrosettore: PRIMO-PIANO
- Settore: CUCINA
- Collana: GOURMET - PRET A' CUISINER
- Anno: 2021
- ISBN: 9788867225934
- Pagine: 192
Classificazione DEWEY
Classificazione CEE
La moda delle bowls si è allargata in un'infinità di versioni, conquistando il globo. In tempi di pandemia poi, la praticità e la genuinità di questo pasto completo non ha fatto che accrescerne la richiesta. Se la bowl è un misto equilibrato di elementi in piccole porzioni dentro una scodella, dietro ciascuna di loro si cela una ricerca estetica che mira all'armonia tra colori e consistenze. Tra le bowls distinguiamo quelle per la colazione o la merenda (smoothie bowls, bowls cake, chia pudding) e le bowls pasto (poke bowls, buddha bowls, meat bowls). Orathay Souksisavanh è thailandese.